食用葡萄糖別稱：水葡萄糖、葡萄糖粉、口服葡萄糖、苞米葡糖、乃至通稱為葡糖，是大自然遍布較廣且更為關鍵的種單糖，這是種多羥基醛。有清甜味但清甜味比不上綿白糖，宜溶于水，微溶于酒精，不溶于醫用乙醚。溶液旋光向右，故亦稱“右旋糖”。食用葡萄糖.jpg

食用葡萄糖除開立即服用外，在食品生產加工焙烤食品、水果罐頭、蘋果醬、奶制品、少年兒童食品和健康保健食品等。做為基本原料運用于藥業、鑄造業，非常是發醇工業生產就基本上不可或缺果糖，工業生產上的抗菌素、維他命、碳水化合物、檸檬酸、酶制劑、微生物菌種多聚糖、溶劑原料中常有很多運用。

1.食品：食用葡萄糖在糖塊、點心、冷飲、曲奇餅干、養生食療液、蘋果醬、水晶果凍工藝品、蜂蜜加工工藝品等食品制造行業中可取代白糖應用(糖度為白砂糖的60%—70%)，改進商品的口味，提升產品品質，降低成本成本費，提升公司的經濟收益。葡萄糖粉吸水性高，用作焙烤食品中，維持商品綿軟，保存期長，提升食品的口味。

2.健康飲品：用作飲品、酒水、冷飲制造中，制造出的商品具備清涼爽口的覺得。

3.脫水蔬菜：興盛的蔬、調味油菜等制造行業。伴隨著國際性市場的需求增加和蔬菜加工技術性的不斷發展，果糖做為種營養成分劑和防腐劑，在高端冷藏、脫水蔬菜生產加工影響力無可取代。

存儲方式：

食用葡萄糖應存儲在干躁、清理自然通風的自然環境中。存儲溫度小于25℃。防水、隔熱、防曬隔離，禁止與有害化學物質混存，以防環境污染，儲存期24月。